Βραδιανό

Σύντομη περιγραφή:

Ακόμα μια πρόσφατα αναβιωμένη ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως στη Βόρεια Εύβοια και σε άλλες περιοχές της Στερεάς Ελλάδας. Ωριμάζει όψιμα (εξ΄ου και Βραδυανό) και δίνει κρασιά με υψηλό αλκοόλ, γεμάτο σώμα και στιβαρές τανίνες που χρειάζονται χρόνο για να μαλακώσουν. Δίνει μονοποικιλιακά ερυθρά κρασιά αλλά συμμετέχει και σε χαρμάνια με άλλες ποικιλίες όπως το Merlot ή το Syrah. Επίσης παράγει και κάποια εξαιρετικά δροσερά και φρουτώδη ροζέ κρασιά.