ΠΓΕ Ρετσίνα Μεγάρων (Αττικής)
Ονομασία Κατά Παράδοση
ΠΓΕ Ρετσίνα Μεγάρων (Αττικής)
Ονομασία Κατά Παράδοση
Τύποι Κρασιών
- Λευκός ξηρός
- Ροζέ ξηρός
Η αμπελουργική ζώνη, μέσα στην οποία μπορεί να παραχθεί ο οίνος ΠΓΕ Ρετσίνα Μεγάρων, περιλαμβάνει τα διοικητικά όρια των περιοχών της τέως επαρχίας Μεγάρων. Το κλίμα της περιοχής είναι τυπικό μεσογειακό δεχόμενο της επιρροή των ανέμων που πνέουν από τον Κορινθιακό προς τον Σαρωνικό κόλπο.
Η ρετσίνα παράγεται με την προσθήκη φυσικής ρητίνης πεύκου, του είδους Pinus Hallepensis, πριν ή κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, σε ποσότητα που δεν ξεπερνά το 1 κιλό ανά 100 λίτρα γλεύκους. Στη συνέχεια, η ρητίνη (το γνωστό ρετσίνι) απομακρύνεται, αφήνοντας στο κρασί μόνο το άρωμά της. Όπως και στα άλλα 9 ΠΓΕ Ρετσίνας του νομού Αττικής επιτρέπονται μόνο οι ποικιλίες Σαββατιανό και Ροδίτης.
Ποικιλίες
Λευκοί Οίνοι
Σαββατιανό
Ροδίτης
Ροζέ Οίνοι
Σαββατιανό
Ροδίτης