ΠΓΕ Λασίθι

Η οριοθετημένη περιοχή για την παραγωγή των οίνων με ΠΓΕ Λασίθι περιλαμβάνει τις περιοχές του νομού Λασιθίου, στο ανατολικότερο τμήμα της Κρήτης, σε υψόμετρο άνω των 30 μέτρων. Η οροσειρά της Δίκτης και τα τρία πελάγη που αγκαλιάζουν την περιοχή, το Κρητικό από τον βορρά, το Λιβυκό από τον νότο, και το Καρπάθιο από την ανατολή, επηρεάζουν το κλίμα της περιοχής που χαρακτηρίζεται ως Μεσογειακό. Οι χειμώνες είναι αρκετά ήπιοι και υγροί και τα καλοκαίρια θερμά και ξηρά. Στα ορεινά τμήματα του νομού η ζέστη μετριάζεται από το υψηλό υψόμετρο που φτάνει τα 600-700 μέτρα.
Η ζώνη διαθέτει έναν εντυπωσιακό αριθμό γηγενών ποικιλίων, κάποιες από αυτές είναι ιδιαίτερα σπάνιες. Οι λευκές Βηλάνα και Θραψαθήρι και οι ερυθρές Λιάτικο, και Μανδηλαριά είναι οι κυριότερες ποικιλίες.