ΠΓΕ Φλώρινα

Η οριοθετημένη περιοχή για την παραγωγή των οίνων ΠΓΕ Φλώρινα περιλαμβάνει το σύνολο του ομώνυμου νομού. Το κλίμα είναι ηπειρωτικό, και ο ψυχρός χειμώνας με τις βροχές και τις χιονοπτώσεις εφοδιάζει τους αμπελώνες με κλιματολογικά δεδομένα για να ανταπεξέλθουν στο ξηρό και άνυδρο καλοκαίρι. Οι λίμνες που περιβάλλουν τους αμπελώνες δρουν μετριαστικά στις όποιες ακραίες καιρικές συνθήκες. Πρόκειται για μια από τις πιο ψυχρές και ορεινές ζώνες ΠΓΕ της Ελλάδας.

Το Ξινομαυρο και η Μαλαγουζιά είναι δύο σημαντικές ελληνικές ποικιλίες, ενώ μεγάλη παρουσία έχουν και οι διεθνείς ποικιλίες. Το Ξινόμαυρο σε χαρμάνια με διεθνείς ποικιλίες είναι χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης γεωγραφικής ένδειξης.