Εντυπωσιακό ερυθρό σταφύλι, εξαιρετικά σπάνιο σε φυτεύσεις, το οποίο θεωρείται τοπικό στην Κουλάδα των Μουσών στη Βοιωτία αλλά καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές της Στερεάς Ελλάδας. Αν και υπάρχουν μέχρι και σήμερα κάποιες φυτεύσεις παλαιών και αυτόριζων αμπελώνων στην Κοιλάδα των Μουσών, τα νέα αμπέλια είναι γραμμικά. Το μονοποικιλιακά κρασιά από Μούχταρο έχουν πολύ βαθύ χρώμα, έντονο φρουτώδη χαρακτήρα, που θυμίζει ώριμη φράουλα, γεμάτο σώμα και εντυπωσιακά υψηλή οξύτητα. Είναι μια ποικιλία που έχει εξαιρετική συνάφεια με το βαρέλι.