Το Φωκιανό είναι μια ερυθρή ποικιλία που λέγεται πως σχετίζεται με τον περίφημο Πράμνειο Οίνο της αρχαιότητας που παραγόταν στην Ικαρία. Σήμερα η παραγωγή του συνεχίζεται στο νησί της Ικαρίας αλλά και σε άλλα νησιά του Αιγαίου Πελάγους όπως και στη Μακεδονία. Χαρακτηρίζεται από το απαλό του χρώμα και δίνει ξηρά και γλυκά ερυθρά κρασιά, όπως επίσης και ροζέ μονοποικιλιακά ή χαρμάνια με άλλες ποικιλίες.