ΠΟΠ Malvasia Χάνδακας-Candia

Tα τοπωνύμια Χάνδακας – Candia είναι τα ιστορικά ονόματα του σημερινού νομού Ηρακλείου Kρήτης, τα οποία χαρακτήριζαν την περιοχή επί 1000 χρόνια. Η αμπελοκαλλιέργεια στην ευρύτερη περιοχή του Ηρακλείου έχει βαθιές ρίζες που πάνε 4000 χρόνια πίσω, ξεκινώντας τουλάχιστον από τη Μινωική εποχή, με χαρακτηριστικό το αρχαιότερο πατητήρι σταφυλιών, ηλικίας μεγαλύτερης των 3.500 ετών, που έχει ανακαλυφθεί στην περιοχή του Βαθύπετρου. Εντυπωσιακοί αμφορείς, τεράστιοι υπόγειοι χώροι αποθήκευσης, σχετικές απεικονίσεις σε όλα τα μινωικά ανάκτορα, αλλά και αναρίθμητες καταχωρίσεις για μεγάλες ποσότητες κρασιού στα μινωικά αρχεία, σηματοδοτούν όχι μόνο τον κεντρικό ρόλο που έπαιζε το κρασί στη ζωή του νησιού, αλλά και το υψηλό επίπεδο γνώσης των Μινωιτών για αυτό. Με τα πλοία τους γεμάτα με τα προϊόντα κρητικής γης, όπως το κρασί, γυρίζουν όλη τη Μεσόγειο, φθάνοντας μέχρι την αυλή των Αιγύπτιων Φαραώ.

Κατά την Βενετοκρατία άρχισε να γίνεται ο γνωστός γλυκός οίνος «Μαλβαζίας» που φτιαχνόταν στο τρίγωνο Μονεμβασιάς – Ηράκλειο Κρήτης – Κυκλάδων και αποτελούσε ένα πιο φημισμένα κρασιά της Μεσογείου, μεσουρανώντας από τον 14ο έως τον 17ο αιώνα.